Tekrar blogumdayim merhaba

ZEYTINLI KEK

ZEYTİNLİ KEK

Malzemeler:

1su bardağı zeytinyağı

3 yumurta

yarım su bardağı süt

1 su bardağı doğranmış yeşil zeytin

1 su bardağı dogranmış peynir

bir buçuk su bardağı un

bir adetkabartma tozu

bir cay kaşıgı tuz

ve çöre otu

ikişer çorba kaşığı maydonoz ve dere otu

2 çorba kaşıgı dolmalık fıstık.

Yapılışı:Yumurtaları ve sütü çırpın.zeytin yağını ekle,unu ve kabartma tozunu ilave et.Hamura

peynir,zeytin,maydonoz,dereotu,tuz ve çöre otunu ilave edin.Diktörtgen bir kalıbı yağlayıp dolmalık fıstıkları serpip hamuru üzerine dökün.200 derecelik fırında 40 dk pişirin.ben bu tarifi

sofra derğisinden aldım çok güzel oldu sizinle paylaşmak istedim afiyet olsun.

Bütün kızlar toplandık , toplandıkkkk

Gün toplantımız bu sefer bendeydi.Elimden geldiğince güzel bir sofra hazırlamaya çalıştım.İki

renkli kurabiye,halley pasta,elmalı kurabiye,ıspanaklı pasta,zeytinli kek,patatesli pogaça,mercimek köfteyaptım.tariflerini zaman buldukça yazacagım.

ELMALI TATLI

Ben bu pastayı yıllar once mersinde yapıyordum .Aradan zaman geçince unuttum.aklıma ğeldi ve tekrar yapmak istedim ve arkadaşlar çok beğendi.Yapılışı çok kolay olan bu tatlı çok da hafif. 5tane elmayı(ben sarı elma kullandım)soyup ortadan kesip bir tencereye yerleştirin.Üzerine üç kaşık şeker koyup bir bardak su ile yumuşayana kadar pişirin (ben 5dk pişirdim).Muhallebisi icin 4kaşık un bir kilo süt bir bardak şeker ve bir yumurtayı karıştırıp kaynayana kadar karıştırın.kaynayınca bır kaşık margarin koyun.Başka bir yerdecevizve tarçını karıştırıp elmaların ortasınakoyun.üzerinebırer tane eti burçak koyup borcama yerleştirin.burçaklar altta kalacak şekilde. Üzerine muhallebiyi dökün ve ister ceviz ister hindistan cevizi ile süsleyin.

CIKOLATALI VE VIŞNELI PASTA

ÇİKOLATALI VE VİŞNELİ PASTA

Bu tarifi pelinin pastanesinden aldım.Çok begendigim için sizinle paylaşmak istedim.

=> pelininpastanesi.blogspot.com

KREPLI BÖREK

KREPLİ BÖREK
Malzemeler:
- 1 adet kabak
- 1 adet havuc
- 2 adet sivri biber
- 300gr.tavuk kıyması
-tuz,kırmızı biber,karabiber.

Krep için:iki su bardagı un,bir su bardagı süt,zeytinyağı.
Üzeri için:iki yumurta sarısı,galeta unu.

Yapılışı:İc malzemeyi hazırlamak için bi tavaya havucu ve kabağı rendeleyip biraz yğ ile kavurun,biberleride ekleyin.Kıymayı koyup kavurunve baharatları ekleyin.diger yandan krepleri hazırlayın.Unu ve sütü karıştırın pürüzsüz bir hamur elde edin.Tavayı ısıtın yağladığınız tavada krepleri pişirin.Kreplerin içine malzemeyi koyup sarınız. sardıgınız krepleri önce yumurta sarısı sonra galeta ununa bulayıp kızartınız.

Afiyet olsun.

Kız kıza bir sofra

Merhaba uzun bir aradan sonra tekrar birlikteyiz.Arkadaşlarla toplandığımız bir sofranın görüntüsü.Vişnelive çikolatalı kek,cremoleli kurabiye,krepli börek,elmalıtatlıve dolma tariflerini yazmaya çalışacağım.

Berk'in Doğum Günü kutlaması

Geçen hafta erken bir kutlama ile Berk'in doğum gününü ailece kutladık.

Elimden geldiğince birşeyler hazırlamaya çalıştım.

Ayrıca Sünger Bob'lu pasta hazırladık. fakat onun fotoğrafını henüz PC'ye aktaramadım.

Neler vardı , bir dakika hatırlıyayım himmmm

-Paçanga böreği

-çiğ köfte

-zeytinyağlı dolma

-börülce salatası

-kırmızı biber közlemesi , yeşil zeytin karışımı salata

-top köfte

-Haydari

-Acılı ezme

-barbunya

-yoğurtlu ıspanak salatası

-mısır ekmeği

-patates salatası

-İçli köfte

Altın Günümüz

Yemek masamızdan görüntüler
-Annemizin poğçası
-Frambuazlı Cheesecake
-Köstebek pasta
-Acıbadem kurabiye
-2 renkli rulo kurabiye

Frambuazlı Cheesecake

Harika bir pasta

Malzemeler :

Doğum Günü Pastası

Şeker hamurundan yaptığım yeni bir pasta çalışması.
Bu defa muzlu yaptım. Lezzeti güzel ve hafif bir pasta oldu.

bilmiyorum farkedebildinizmi ? pasta kalp şeklinde o:))

pasta üzerindeki çiçekler ayni zamanda bir nevi gofret gibi, yenebilir ama pek güzel değil.

PRENSES TATLISI

Prenses tatlısı

Malzemeler:

- 500 gr süt

- Bir su bardağı şeker

- 5 kaşık irmik

- 3 adet yufka

- 4 yemek kaşığı şeker

- 1 yemek kaşığı tarçın

- Kızartmak için zeytinyağı

Yapılışı:

Sütu irmiği ve şekeri karıştırıp muhallalebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Yufkaları şeritler halinde kesip, içlerine bir kaşık muhallebinden ekleyip muska şeklinde sarın.

Muskaları kızgın yağda kızartıp, kıçardıktan sonra tarçınlı şekere bulayınız.

Not : sıcak servis yapınız.

Sevginin tatlısı

Malzemeler:

Bir çay bardağı süt

Bir çay bardağızeytinyağı

Bir buçuk çay bardağı hindistan cevizi

iki yumurta

Bir buçuk su bardağı ceviz ve fındık karışımı

Bir çay bardağı şeker

Bir paket uno üç katlı pandispanya

Yapılışı :

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın

Pandispanyanın ilk katını yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıba koyunuz,

Üç veya dört kaşık hazırladığınız harçtan pandispanyanın üzerine yayınız.

İkinci katını ekledikten sonra tekrar harçtan yayınız.

Üçüncü kat pandispanyayı da ekledikten sonra kalan harcı üzerine yayınız.

175 derece ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz.

Afiyet olsun.

SALATA BAHÇESI

Malzemeler :
3 patatesi
4 havuc
1 demet maydonoz
1 kavanoz pancar tursusu
4 kasık yogurt
tuz
2 kaşık zeytinyağı

yaplısı :
patatesleri haşlayıp püre haline getiriniz. Soğuyunca yogurtve tuz karıştırınız
havucu rendeleyip zeytinyagında soteleyiniz
bir kek kalıbına, hafif ıslatıp havucu tabana yayınız sonra maydanozlarıp küçük kıyıp havucun üzerine yayınız. Sonraki tabakaya patates püresini koyunuz. Üzerine de pancar tursularını küp küp doğrayın ve streç filme sarıp buzdolabında soğumaya bırakınız.
Buzdolabından cıkardıktan sonra kek kalıbını ters çevirip çıkarınız.
Afiyet olsun

Ekmek Tarifi

Bu ekmeği pastacı kızdan aldım ve çok beğendim. Tarif birebir tuttu herkese tavsiye ederim.

Malzemeler

3.5 / 4 su bardağı un

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı sıvı yağ

üzeri için yutmurta sarısı ve susam, haşhaş ve çörek otu kullanılabilir

yapılışı:

geniş bir kabın içine unumuzu koyup havuz biçiminde açıp içine mayayı ve ılık suyu koyup hafif karıştıralım. geri kalan malzemeleri koyup yumuşak bir hamur elde edelim ve mayalanmak için yarım saat bekletelim. Sonra yaglanmış tepsiye elimize yuvarlak yapıp hamuru çiçek yaparak dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. 10 dakika daha tepside dinlendirip 200 derece 25 dakka pişiriniz

Afiyet olsun

Arzu'nun doğum günü pastası

Sevgili biricik görümceciğimin doğum gününde bu pastayı ilk şeker hamuru ile yaptığım pasta olması sebebiyle çok heyecanlıydım. Yapamıyacağımı düşünmüştüm ama hiçte korkulacak gibi zor olmadığını aksine cok zevk alarak yaptım.

Tarifi Emel Basdoğan kıtabından çay saati pandispanya tarifinden yaptım.

içine de Ganaj yaparak aralarına krokanlı antep fıstığı ve damla çikolata koydum.

Bir daha ki pastayı yapmak için sabırsızlanıyorum.

Simdikten konulu pasta siparişi aldım. Sırada berk için Sünger Bob'lu pasta olacak

Herkese kolay gelsin

Doğum Günü Pastası

DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Kakkaolu pandispanya için :

4 adet yumurta

200 gr. toz şeker

1,5 su bardağı un

1 çorba kaşığı nişasta

1 paket kaartma tozu

1 paket vanilya

2 tatlı kaşığı kakao

Sade pandisppanya için :

4 yumurta

1,5 bardak toz şeker

1,5 bardak un

1 çorba kaşığı nişasta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

İç malzeme :

2 paket kakaolu krem şanti

1 su bardağı krema

1 su bardağı kakao sosu

1 paket labne peynir

3,5 bardak süt

2 su bardağı damla çikolata

Yapılışı

Pandispanyalar için, yumurtaların sarı ve aklarını ayırın, aklarını, köpük olana kadar çırpıp, şekeri ekleyip tekrar çırpın.

Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte bir kaba eleyin. Kar haline gelen yumurta aklarına, yumurta sarılarını ve un karışımını ekleyip karıştırın.

Yağlanmış kelepçeli kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 160 derecedelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin (kürdan testini yapın).

Una kakao ekleyerek, kakaolu pandispanyayı aynı şekilde hazırlayın.

Soğuyan pandispanyaları enlemesine 3'e kesin. Sade ve kakaolu pandispanyaları birer parçasını robottan geçirin.

Kakaolu krem şanti ile 1,5 su bardağı süt ile çırpın.

Çikolata sosu, krema ve labne peyniri karıştırın. Hafif koyu bir sos elde edin.

Pandispanyaları yarımşar barkdak süt ile ıslatın.

Pandispanyayı servis tabağına koyup sosu sürün ve damla çikolata serpin. Diğer pandispanyalarla da aynı işlemi yapın.

Kalan krema ile pastanın üzerine sıvayın. Robottan geçirdiğiniz pandispanya ile pasatanın üzerini ve kenarlarını süsleyin.

Çikolatalı Sufle

ÇİKOLATALI SUFLE

Malzemeler:

250 gr tereyağ

125 gr toz şeker

5 adet yumurta

60 gr. un

250 grbitterçikolata

Yapılışı :

Tereyağı ve çikolatayı tavada eritin, yumurtaları kırıp malzeme ile iyice karıştırın ve un ile şekeri ekleyin.

Yağlayıp unladığınız küçükk kalıplara dökünüz.

160 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Dondurma veya krema ile servis yapabilirsiniz.

PANKEK

PANKEK

Malzelemeri:

4 Adet yumurta

Yarım Su Bardağı tozşeker

1 Çorba kaşığı tereyağı

1,5 Çay bardağı süt

2 Su bardağı un

1 Paket kabartma tozu

Bir tutam tuz

Hazırlanışı:

Yumurtaları,tozşekeri ve tereyağını birlikte çırpın.Üzerine süt ekleyin. Daha sonra un,kabartma tozu ve tuzu ekleyip yeniden çırpın. Hazırladığınız karışımı bir yemek kaşığı yardımı ile yağlamış olduğunuz tavaya dökün . Arkalı önlü pişirin. İstediğiniz şekilde servis yapınız.

Fındıklı Kurabiye

FINDIKLI KURABİYE

Malzemeleri :

125 Gram margarin

2 Adet Yumurta

1 Çay bardağı zeytinyağı

1,5 Su bardağı şeker

1 Paket kabartma tozu

5 Su bardağı un

1 Su bardağı fındık

2 Çorba kaşığı hindistan cevizi

Süslemek İçin :

100 Gram bitter çikolata

Yapılışı :

Oda sıcaklığında bekletilmiş margarini yumurtalar ile birlikte çırpın.Zeytinyağı ve pudra şekerini ekleyip tekrar karıştırın.Elenmiş un,kabartma tozu,hindistan cevizi ve fındığı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru düz zeminde merdane yardımı ile açıp kalıplarla şekil verin.Yağlanmış tepsiye dizip 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.Çikolatayı Benmari usulü eritin.Tepside soğuyan kurabiyelerin üzerine kaşık yardımı ile dökün.